パクチーと海老のタイ風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 エビは殻と背ワタを取り除き、沸騰させた鍋に入れて1～2分茹でて、水気を切ります。

   

2. 2 パクチーは飾り用に葉を2～3枚残して、ざく切りにします。

   

3. 3 紫たまねぎは薄切りにします。

   

4. 4 ホームデーンは外皮を剥いて、縦半分にカットします。

   

5. 5 赤ピーマンは種とへたを除いて、細切りにします。

   

6. 6 ピーナッツを包丁等で砕きます。

   

7. 7 唐辛子は縦半分にカットします。

   

8. 8 ☆の調味料を混ぜ合わせます。

   

9. 9 エビ、パクチー、たまねぎ、ホームデーン、ピーマンをボウルに入れ、手順8の合わせ調味料を加えて混ぜ合わせます。

   

10. 10 お皿に盛り付け、ピーナッツと飾り用のパクチーをトッピングして、完成です。