ナスの胡麻煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料は食べよい大きさに切る。

2. 2

   鍋に油を入れる。

3. 3

   ピーマン・パプリカ・ナスを入れ炒める。
   時間差でニンニク・ショウガを入れる。
   （ニンニク・ショウガは最初から入れると焦げるのでここで入れる）

4. 4

   しんなりしてきたら※の調味料を入れる。

5. 5

   火を弱め蓋をして３分蒸し煮する。

6. 6

   胡麻を入れあおって仕上げる。

7. 7

   器に盛り青ネギの小口切りを散らす。