みたらし団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   上新粉に水を少しずつ加えながら、耳たぶ位の柔らかさになるまで捏ねます。

2. 2

   捏ねた生地を蒸し器に入れ、20～30分程蒸します。

3. 3

   蒸し上がった生地をよく捏ね、15等分に分け、団子状に丸めます。

4. 4

   フライパンで軽く焦げ目がつくまで焼きます。

5. 5

   鍋に☆を入れとろみがつくまで煮詰めます。

6. 6

   手順4に手順5のたれを絡めて、完成です。