抹茶白玉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白玉粉をボウルに入れ、水を少しずつ加えながら耳たぶ程の固さに練り上げます。

2. 2

   手順1に、抹茶を小さじ1程度の水(記載外)で溶いたものと、砂糖を混ぜ合わせたら、2cm程度の球状に丸めます。

3. 3

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、手順2を一つずつ入れ、浮き上がって1分程したら掬い取って、氷水の入ったボウルに入れます。

4. 4

   水気を切って、お皿に盛り付けて完成です。