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レシピ詳細
塩鯖で さばのトマト煮 レシピ・作り方
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約15分
300円前後
liqueur
塩鯖とトマト缶を使った、簡単&お手軽な鯖のトマト煮込みです。
材料(2人分)
塩さば(半身)
2切れ
トマト水煮缶(カットタイプ)
1/2缶(200g)
たまねぎ
1/2個
☆コンソメ(固形又は顆粒)
1個(小さじ1)
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆おろしにんにく
小さじ1
☆鷹の爪(輪切り)
大さじ1
☆塩
少々
☆胡椒
少々
☆白ワイン
50cc
オリーブオイル
大さじ1
作り方
1
塩さばをフライパン又はグリルで、焼き目がつくまでしっかりと焼きます。
余裕があれば、骨を除いておきます。
2
たまねぎをみじん切りにします。
3
オイルをひいたフライパンでたまねぎを炒め、たまねぎがしんなりしたらさば、トマト缶を入れ、☆の材料で味を調えます。
4
5分程煮込んで水っぽさが無くなったら、火からおろします。
5
お皿に盛り付けて、完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
塩さばの代わりに、生さばの切り身で作っても美味しいと思います。
きっかけ
塩さばとトマトの水煮缶で、簡単お手軽イタリアンにしました。
公開日:2016/09/01
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関連情報
カテゴリ
さばの煮付け
トマト缶
関連キーワード
塩鯖
塩さば
鯖のトマト煮
サバのトマト煮
料理名
塩鯖で さばのトマト煮
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liqueur
美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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