九条ねぎと油揚げのきつね丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げを縦半分に切ってから、5mm幅程度にカットします。
   油が気になる場合は、湯通しします。

2. 2

   ねぎは1cm程度の斜め切りにします。

3. 3

   油をひいいたフライパンで、手順1と手順2を軽く焼き色が付くまで炒めます。

4. 4

   ☆の材料を加え、2～3分煮込みます。

5. 5

   卵を溶きほぐします。

6. 6

   手順4の鍋に溶き卵を入れ、卵でとじます。

7. 7

   ご飯を盛った丼に、手順6を掛けて完成です。
   お好みで、一味唐辛子や七味唐辛子を振って頂きます。