黒蜜の作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉末状の黒糖を使用します。
   ブロック状の黒糖の場合は、削ってパウダー状にします。

2. 2

   鍋に黒糖と水を入れ、弱火にかけます。

3. 3

   アクが浮いてきたら、掬って取りながら、とろみが出るまで煮詰めます。

4. 4

   とろみが出たら、火からおろします。

5. 5

   粗熱が取れたら、消毒した保存容器に入れて完成です。
   冷蔵庫で1週間程度保存出来ます。