ちょこっとだけ　山形の《だし》 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを細かい賽の目にカットし、塩で軽く揉んでおきます。

2. 2

   キュウリも細かい賽の目にカットします。

3. 3

   みょうがを粗みじん切りにします。

4. 4

   大葉をみじん切りにします。

5. 5

   手順1～手順4を合わせ、だし醤油を加えて混ぜ合わせます。

6. 6

   器に盛り付けて、完成です。
   ご飯や冷奴、素麺に乗せて頂きます。