メキシカン・タコライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   普段の水量でお米を研ぎ、ターメリック(サフラン)を入れて炊飯します。

2. 2

   フライパンに挽肉を入れ、火が通るまで炒めます。
   タコシーズニングと水を加え、水分が無くなるまで、弱火で10分程煮込みます。

3. 3

   レタスを細切りにします。

4. 4

   トマトを7～8mm程度の角切りにカットします。

5. 5

   タコ・シェルを大きく砕いて、電子レンジで1～2分加熱するか、トルティーヤチップスを大きく砕きます。

6. 6

   ご飯の上に、手順2～手順4を乗せ、サルサソースを掛け、手順5、チーズを散らし電子レンジで30秒程温めます。

7. 7

   ポーチドエッグを作ります。

8. 8

   ポーチドエッグを乗せて、完成です。