豆腐とキャベツのお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をしっかり水切りします。
   《しっかり水分が切れる　豆腐の水切り方法》ID:1530004540を参照下さい。

2. 2

   卵を割りほぐします。

3. 3

   手順1、手順2をペースト状になるまで混ぜます。

4. 4

   キャベツをざく切りにします。

5. 5

   手順3にキャベツ、薄力粉、顆粒だしを加え、サックリと混ぜ合わせます。

6. 6

   フライパンにオイルをひき、生地を流し入れ、上に豚肉を置き焼きます。
   表面が乾いてきたらひっくり返し、5分程焼きます。

7. 7

   再度ひっくり返してお皿に盛り付け、ソースとマヨネーズ、かつお節をトッピングして、完成です。