みょうが甘酢漬けのちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みょうがを縦半分にカットし、熱湯でさっと茹でた後、水気を切って冷まします。

2. 2

   ☆の材料を混ぜ合わせて甘酢の漬け酢を作ります。

3. 3

   消毒した保存容器に手順1のみょうが、手順2の漬け酢を入れて、冷蔵庫で一晩以上寝かせます。

4. 4

   炊き立てのご飯の場合は、ボウルに取り分け、粗熱を取ります。

5. 5

   手順3を粗みじんに刻みます。

6. 6

   手順4のご飯にみょうがを漬けた甘酢と手順5のみょうがのみじん切りを入れ、混ぜ込みます。

7. 7

   お茶碗に盛り付けて、完成です。