パンコントマテ スペイン風トマトバゲット レシピ・作り方

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スペイン料理のパンコントマテはカタルーニャ地方の郷土料理で、バルやレストランの定番メニューです。

材料(2人分)

トマト
1/2個
にんにく
1/2片
オリーブオイル
大さじ1
少々
バゲット
スライス6枚

作り方

  1. 1
    バゲットを薄くスライスします。
  2. 2
    オーブントースター等でバゲットがきつね色になるまで2~3分トーストします。
  3. 3
    焼き上がったバゲットに、にんにくの断片を擦り込み、その後、トマトの断面も擦り込みます。
  4. 4
    オリーブオイルと塩をかけます。
  5. 5
    お皿に盛り付けて完成です。

おいしくなるコツ

生のにんにくを用意するのが難しい時は、おろしにんにくを使用しても大丈夫です。 トマトは完熟のものを使うようにします。

きっかけ

スペインの定番メニュー、パンコントマテは簡単に作れて、お酒のおつまみや、軽食などに重宝する一品です。

公開日:2016/07/01

関連情報

カテゴリ
その他のスペイン料理トマト全般ガーリックトーストバゲット・フランスパン
関連キーワード
スペイン料理 パンコントマテ トマト リコピン
料理名
パンコントマテ スペイン風トマトバゲット

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