材料（２人分）
- さんま
- ２尾
- ◯梅干
- ２個
- ◯砂糖
- 大さじ２
- ◯酒
- 大さじ２
- ◯みりん
- 大さじ１
- ◯水
- 100cc
- ◯生姜
- ２かけ
- しょうゆ
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- さんまは頭とはらわたを取り、水洗いしたあと、４つに切ります。
生姜はスライスしておきます。
-
- 2
- 圧力鍋にさんまと◯の調味料を加えて火にかけます。圧がかかったら弱火にして25分で火を止めて自然放置します。
-
- 3
- 圧が抜けたら醤油を加えて２分似て完成！
おいしくなるコツ
生姜は絶対に入れて下さいね！臭みがとれます！
きっかけ
さんまの骨を取るのがめんどくさい時があり、丸々食べられるように！
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