実は簡単！里芋のそぼろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋はよく洗ったら上下を切り落とし、鍋に入れてひたひたの水を入れて火にかけます。
   スッと竹串がささるまで煮ます。

2. 2

   氷水に里芋を浸けながら、皮を剥きます。手でスッと剥けると思います。

3. 3

   サラダ油をひいた鍋にひき肉を入れて火にかけ、ポロポロのそぼろになるまで炒めます。

4. 4

   ３の鍋に水、だしの素、砂糖、醤油、みりんを加えてひとにたちさせたら里芋を加えて落し蓋をして5分程度煮ます。
   水溶き片栗粉でとろみをつければ完成！