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エビと野菜たっぷり~グラタン~ レシピ・作り方

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noono♪
少ししかなかった冷凍のエビだけど、もりもりグラタンに!

材料(4人分)

冷凍エビ
150g
玉ねぎ
小2個
人参
小2本
じゃがいも
小4個
ナス
大1本
ブロッコリー
1/2株
塩胡椒
適量
小麦粉
大さじ5
牛乳
500cc
顆粒コンソメ
小さじ2
とろけるチーズ
4掴み
パン粉
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
バター
10g
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作り方

  1. 1
    じゃがいも、玉ねぎ、人参の皮をむき、薄切りにして、オリーブオイルを熱したフライパンで炒める
  2. 2
    皮をむいて食べやすい大きさに切ったナスと水の中で溶かした冷凍エビを①に足して、塩胡椒をして炒める
  3. 3
    バターを入れ溶けたら、小麦粉を入れ粉っぽさがなくなるで、炒める
  4. 4
    牛乳、コンソメを加えて、混ぜながら煮詰め、とろみが出てきたら火を止める
  5. 5
    ブロッコリーは小さめの小房に分けて、2分茹でて水を切っておく
  6. 6
    ④に⑤のブロッコリーを入れ混ぜる
  7. 7
    耐熱皿に入れ、とろけるチーズとパン粉をのせ、トースター1000Wで5分ほど焼いたら完成!

おいしくなるコツ

とうもろこし入れ忘れました…(>_<)コーン入れたら更に好きな味になりそうです!

きっかけ

週末の子供が喜ぶ、手抜き夕食!

公開日:2015/09/04

関連情報

カテゴリ
むきえび玉ねぎにんじん
関連キーワード
簡単 フライパン グラタン 手抜き

このレシピを作ったユーザ

noono♪ 食いしん坊な娘と息子、旦那ともちろん自分のおなかをたくさん美味しいものでいっぱいに! つくったよれぽ溜めてしまいがち…れぽの大量排出ごめんなさい(>_<)

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