食べごたえあり！レンコンパプリカ炒飯 レシピ・作り方
材料（3人分）
- れんこん
- 100g
- 赤パプリカ
- 1個
- 黄色パプリカ
- 1/2
- 豚肉
- 100g
- 卵
- L1個
- 塩胡椒
- 適量
- 中華だしの素
- 小さじ1と1/2
- ごま油
- 小さじ2
- ご飯
- 茶碗2杯
- 青海苔
- 3つかみ分
作り方
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- 1
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- れんこんを1cm角に切って酢水にさらして水気を切る
パプリカも同じ大きさに切る
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- 2
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- ごま油を熱したフライパンに溶き卵を入れ、半熟の状態で、お皿（卵を溶いたボウルでOK）に入れておく
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- 3
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- そのままのフライパンで大きめに切った豚肉を焼き、塩胡椒もする
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- 4
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- 肉の色が変わってきてら、①で切ったレンコンとパプリカを入れ、火が通ったら、熱々ご飯を入れ炒める
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- 5
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- 中華だしの素で味付けをし、味が足りなかったら塩胡椒も足す
②の卵を戻し混ぜ、皿に盛る
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- 6
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- 青海苔をかけて完成！
おいしくなるコツ
フライパンは洗わずそのままで作っていきましょう～
きっかけ
ご飯が足りない！うん、野菜でかさまししましょ～で、冷蔵庫に、あったもので作りました(^-^)
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