枝豆の冷製ヴィシソワーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オリーブオイルを熱したフライパンでスライスした玉ねぎを炒めます。

2. 2

   玉ねぎにうっすら火が通ったら一口大に切ったじゃがいもを加えて炒めます。

3. 3

   じゃがいもにうっすら火が通ったら、水と枝豆、コンソメを加えて煮ます。

4. 4

   ちょっと触ってじゃがいもが砕けるくらいまで煮たら、牛乳と一緒に滑らかになるまでフードプロセッサーにかけます。
   冷蔵庫でキンキンに冷やしてお召し上がりください！