蜂蜜と米粉で甘ウマ！胡桃パン レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 強力粉（スーパーカメリア使用） 200g
- シトギミックス20A 80g
- 無塩バター 20g
- 蜂蜜 大さじ2
- 塩 小さじ1
- イースト（サフ金） 小さじ1と1/4
- 牛乳 190cc
- 胡桃 60g
作り方
-
1
材料をすべてＨＢへ投入。
胡桃は自動投入機能を使用しました。
我が家のＨＢはpanasonic製のため、分量の大さじ小さじはpanasonic製ＨＢの付属スプーンです。 -
2
パン生地コースでこねます。
発酵が始まったら強制終了して取り出します。 - 3 8等分して丸めて濡れふきんをかけて15分ベンチタイム。
-
4
成形はお好みでどうぞ。
私は写真の通り、4個は丸パン、4個はパウンド型に入れてちぎりパン風にしてみました。
30度で20分二次発酵します。 - 5 200度に余熱したオーブンで15分焼きます。
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momomomomo8
ＨＢを使用して、時には手こねで、週３～４日は朝ごパンです。
美味しいパンレシピを日々追求中！
朝ごパンはこちらで公開中。
http://bakebreadmorning.hatenablog.jp/
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米粉が入ってもっちり、時短もできるパンです。