縮緬雑魚（ちりめんじゃこ）と土筆（つくし）の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下処理（茹でた）をしたつくしをふた掴み分程とり、雪平鍋に投入。
   　
   縮緬雑魚も入れて、★の調味料も投入する。

2. 2

   卵をボウルに入れ、牛乳を入れかき混ぜ、溶き卵を作る。

3. 3

   弱中火で入り炒める様にさっと煮る。
   
   溶き卵を加えてひと煮立ちさせたら、器にもる。
   
   卵はトロ×2半熟位が美味しいカモ！です。

4. 4

   完成！！