ツルツル片栗粉 レシピ・作り方

作り方

1. 1 水溶き片栗粉を作る。

   

2. 2 ステンレス製などのタッパによく溶いた水溶き片栗粉を少量流し入れる。

   

3. 3 沸いたお湯で湯煎して表面が全体にかわいたらお湯に10秒ぐらいくぐらせる。

   

4. 4 お湯は捨てて今度は水にとり手で剥がす。

   

5. 5 何回か繰り返したら好みの細さに切る。

   

6. 6 あとは水に入れて胡瓜の細切り、赤ピーマンの細切りを用意して皿に盛り付ける。