作り方
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- 1
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- 豚肉は小さく刻み、しいたけ、白菜、にんにく、ショウガ、大根はみじん切り、にんじんは摩り下ろす。
鍋に油をひき、にんにく、ショウガ、玉ねぎ、豚肉、その他の野菜の順に炒める
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- 2
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- 固形コンソメ、塩、コショウで味を整え、大さじ２杯のカレー粉を入れ、焦げ付く様ならば、水を少々入れ馴染ませる。
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- 3
- 皿にご飯を盛り、中心に窪みを作り、ドライカレーを盛り付ける。
塩コショウで炒めたエビと茹でたブロッコリーを盛りつける。
おいしくなるコツ
とても辛くしたい方は、一味、タバスコなどを入れると良いです。
きっかけ
野菜嫌いの子に野菜をいっぱい食べさせたい！！
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