卵・乳製品不使用。「プルーンと紅茶のケーキ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   普通にティーパックなので紅茶を入れてプルーンを10分ほど漬けてかるく戻し約６等分。
   （紅茶液はとっておく。）

2. 2

   薄力粉・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰをあわせてボールにふるい入れ、　茶葉・砂糖・塩を加え泡立て器でざっと混ぜる。

3. 3

   ●の材料を合わせて②の真ん中をくぼませた所に流し込み粉気がなくなるくらいまで混ぜる。

4. 4

   刻んだプルーンを加え、ゴムべらで軽く混ぜ直径15センチの型に流す。

5. 5

   １７０℃オーブンで約３５分。
   真ん中に竹串をさして何もついてこなければＯＫ。