昆布茶がなければ、美味しいお塩をふたつまみ程入れて下さい。
たこの煮物が大好きなのですが、いつもかたくなってしまっていました。小料理屋さんの板前さんに、大根や大豆と一緒に煮たり、お酒をたっぷり入れると柔らかくなるという話を聞き、やってみました。
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