豚の唐揚げ 油の汚れないバージョン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉小切れ 220ｇ
- 揚げなくていいから揚げ粉 （日清） 大さじ2強
- サラダ油 大さじ1～2
作り方
- 1 ビニール袋に豚肉と揚げなくていいから揚げ粉を入れ、振ったり、揉んだりして豚肉にから揚げ粉をよくからめる。
- 2 熱したフライパンにサラダ油をひいて中火でから揚げ粉をまぶした豚肉を焼く。
- 3 全体に火が通ったら強火でさっと焼く。その後、キッチンペーパーなどをひいた皿の上に移す。焼きたてのうちはカリッとしていないが、徐々に水分が飛んでカリッと仕上がる。
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