冷めてもサクサク天ぷら レシピ・作り方

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いぶchanママ
隠し味のマヨネーズが油を浸透しにくくし、冷めてもサクッとさせてる感じがする。
みんながつくった数 1件

材料（３人分）

ごぼう
1本
ピーマン
2個
ソーセージ
1/2本
にんじん
1/2本
ちくわ
2本
冷凍かりんとう饅頭
6個
小麦粉
50G
水
50ML
マヨネーズ
大さじ１杯

作り方

  1. 1
    ボウルにマヨネーズを入れて、少しずつ水を注ぎ、かき混ぜる。混ざったら小麦粉を加え、さらに混ぜる。
  2. 2
    フライパンに油を入れて、180度位（温度計で測った）で揚げていきます。
  3. 3
    最後に頂き物のかりんとう饅頭も揚げちゃいました。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

粉作りの水は冷水か、氷水を使うのがおいしくサクサクになるコツ！

きっかけ

今回は、お友達にいただいたかりんとう饅頭も揚げちゃいました。

公開日：2011/02/25
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関連情報

カテゴリ
天ぷら
料理名
てんぷら

このレシピを作ったユーザ

いぶchanママ こんにちわ。手抜きで簡単をモットー（笑）に料理を紹介したいと思います。

つくったよレポート（ 1 件）

2011/10/30 19:48
マヨネーズいいですね！ホント冷めてもサクサクでした♪ご馳走様でした
コークさん
これだけ沢山のおいしそうな天ぷらが食卓に並べば、夕食もにぎあうでしょうね。うらやましい限りです。

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