豚フィレ肉のチリソース煮レシピ・作り方

Name: 豚フィレ肉のチリソース煮
Yield: ４
Ingredients: 豚フィレブロック ５００g; 小麦粉 適量; ニンニク ２片; ショウガ 小さじ１; スープ（中華味またはコンソメを溶かして） 200ml; 醤油 大さじ４; 酒 大さじ４; ケチャップ 大さじ３; 砂糖 大さじ２; 豆板醤 大さじ１〜２; 片栗粉 大さじ１; 水 １００ml

アプリをダウンロードする

SugarSugar

お肉の代わりにエビでも鶏でも美味しいですよ

材料（４人分）

豚フィレブロック: ５００g

小麦粉: 適量

ニンニク: ２片

ショウガ: 小さじ１

スープ（中華味またはコンソメを溶かして）: 200ml

醤油: 大さじ４

酒: 大さじ４

ケチャップ: 大さじ３

砂糖: 大さじ２

豆板醤: 大さじ１〜２

片栗粉: 大さじ１

水: １００ml

作り方

1

ブロック肉を少し厚めに切って小麦粉をまぶし、油でさっとあげるか、多めの油で焦げ目がつくまでフライパンで焼く
2

ニンニクのみじん切りとショウガを別のフライパンで香ばしくなるまで炒める
3

②にスープを入れて一煮立ちさせる。
4

残りの調味料を全部入れて煮立たせる。一度火を止めて①の肉を入れる
5

水とき片栗粉をまわし入れてとろみがついたら出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

フィレ肉はとても柔らかいので、色んな料理が楽しめますね♪

公開日：2011/02/21

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

SugarSugar パン屋さんになるのが夢の娘とアイシングクッキーやカップケーキの販売、教室をしている私、ふたり共とても食いしん坊です。パンやお菓子が大好き♡そして、“おいし〜！！”の顔を見るのも大好き♡　お菓子作りが楽しすぎて、かんじんのご飯の方はいつも手抜き。。。反省。簡単にできて、美味しいレシピをめざしています　応援してねブログもよろしく♡　http://ameblo.jp/sugardeco/