牛肉となすびのしぐれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすびはへたを落とし、6～8等分に切って、5分ほど水にさらし、水気をきっておく。しょうがは皮をむき、千切りにする。

2. 2

   鍋にサラダ油を入れて、中火にかけ、牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったらなすびを加え、混ぜ合わせる。油が全体に回ったらしょうがを散らし、●印の材料を加える。

3. 3

   汁気がなくなるまで煮込んで出来上がり。