塩唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ももは筋などを取り、6等分に切る。

2. 2

   ボウルなどに切った鶏もも肉、その他調味料（片栗粉以外）を入れて揉み込み10分程度付ける。

3. 3

   片栗粉をまぶし、熱したフライパンに少量の脂をしき、強火で皮面から焼いていく。 ※皮から脂が出てくるのでくっつかない程度で○

4. 4

   ※焼いている最中はひっくり返す時以外は触れない。ぱちぱちと音が聞こえてきたらひっくり返して中火にし、じっくりと焼いていく。

5. 5

   5分程度焼いたら再度ひっくり返し3分焼く。最後に強火西両面30秒程度焼いて完成。