カリとろナス♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす（日本食材） 1個
- 片栗粉 大さじ1
- オリーブオイル（イタリア） 大さじ1.5
- ※砂糖、酢、醤油 各大さじ1/2
- 青ネギ 1/2本
作り方
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1
なすは1.5cm幅の輪切りにして水にさらしてからザルに上げ、キッチンペーパーで軽く水分を拭く。片栗粉を全体にしっかりまぶす。
-
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、ナスを焼き色がつくまで両面焼く。※はボウルに混ぜておく。（小さいフライパンを使っています。）
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3
熱いうちに2のタレにナスを入れて味をからめる。器に盛って青ネギの小口切りを散らす。
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kaede*2023/07/08 18:38
カリトロ食感に甘酸っぱいタレがしみてとても美味しかったです♪ご馳走様でした！素敵なレシピありがとうございました(*^^*)
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