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豚肉と大根、にんじんの味噌煮 レシピ・作り方

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co31
味噌味の煮物もいいですね。

材料（3人分）

豚切り落とし肉
120g
大根
5㎝
にんじん
5㎝
玉ねぎ
1/4個
ごま油
大さじ1
※水
200㏄
※酒、醤油
各大さじ1
※砂糖
小さじ1.5
※だしの素
小さじ1/2
味噌
大さじ1
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作り方

  1. 1
    大根は半月切りまたはいちょう切りに、にんじんは輪切り、玉ねぎはくし形に切ります。豚肉は食べやすい大きさに切ります。
  2. 2
    お鍋にごま油を中火で熱し豚肉を炒めてから大根、にんじん、玉ねぎを加えて※を加えます。煮立ったらふたをして弱火で10分煮ます。
  3. 3
    味噌を加えて弱火で更に5分煮ます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いつもの醬油ベースをお味噌にしました。

公開日：2022/03/30
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カテゴリ
その他の豚肉玉ねぎにんじん大根の煮物

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co31 お料理歴は長いです。調理の仕事もしました。 家庭料理が中心です。 なるべく時間とお金をかけないお料理作りを目指していますが、たまに凝ったお料理もします。

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