材料（2人分）
- 牡蠣
- １０粒程度
- ねぎ
- １本
- オリーブ油
- 大匙1
- ★味噌
- 大匙1強
- ★酒、味醂、水
- 各々大匙1
- ★砂糖
- 小匙1
作り方
-
- 1
-
- 牡蠣を洗います。
-
- 2
-
- ねぎも適当な大きさにカットしておきます。
★の調味料も、全て合わせておいてください。
-
- 3
-
- フライパンにオリーブ油を、しいて、火をつけ。牡蠣を焼きます。両面が少し色づくまで焼いたら、お皿に上げておきます。
-
- 4
-
- 牡蠣を取り出したフライパンで、ねぎを焼きます。全体に焼き色をつけます。
-
- 5
-
- ねぎに焼き色がついたら、牡蠣を戻し入れ、★の調味料をすべていれて、全体を絡めます。絡まったらできあがり！
おいしくなるコツ
牡蠣は火が入りすぎると縮んでしまうので、火を通しすぎないようにしてください。火が通ったタイミングは、ふっくら牡蠣が膨れたらOKのタイミングてす。
きっかけ
牡蠣が好きで以前食べた味噌焼きを作ってみました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません