砂肝のアヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝は4個に切る

2. 2

   小さめの鍋に砂肝、皮をむいたニンニク、鷹の爪、ネギの青い部分を入れて、オリーブ油をヒタヒタになるぐらいに入れる

3. 3

   フツフツ言うぐらいの火加減で15分炊き、ネギの青い部分は焦げないうちに途中であげる。

4. 4

   塩と黒胡椒で味付け