我が家の冬瓜の酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜の皮を剥き、1/4又は1/8(サイズによります)に縦に切ります。種とワタをスプーンでとります。

2. 2

   1をスライサーでスライスします。

3. 3

   ボウルに入れて、塩を振り、15分ほど置いたあと、水気を絞ります。

4. 4

   3の冬瓜に、砂糖と酢を加えて混ぜます。

5. 5

   別の容器(あれば漬物用)に、昆布を敷き、冬瓜を入れて重石を載せます。2時間ほど置いて、出来上がりです。