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豚の生姜焼き
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生姜を効かせて!ニンニク入り★豚ロースの生姜焼き★ レシピ・作り方
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約30分
300円前後
TAKA-TT
漬け込まない簡単生姜焼きです。生姜の香りを強めに作ってあるので、そのまで強くないほうがいい方は少し量を減らしてくださいね。
材料(3〜4人分)
豚ロース
8枚程度
玉ねぎ
2個
ニンニク
3〜4片
生姜
いっこ
○醤油、酒
各々大匙2
○砂糖
小匙2
ごま油(4回分です)
小匙1×4
作り方
1
玉ねぎは薄くスライスし、ニンニクとしょうがはすり下ろしておきます。すり下ろしが面倒なときは、みじん切りでOKです。
2
○の調味料と、1のニンニク全部と、生姜を3分の2入れて合わせます。
3
フライパンにごま油(小匙1)を入れ、玉ねぎをスライスした4分の1いれ、火にかけます。
4
軽く玉ねぎを炒めたら、少し寄せて豚肉を入れます。
5
片面に火が通ったら、ひっくり返して焼きます。玉ねぎと炒め合わせながら焼きます。
6
火が通ってきたら、2の調味料を4分の1程度入れて炒め合わせます。
7
こんな感じで全体に火が通って、混ぜ合わさったらOK!これを4回繰り返します。
8
器にうつして、最後にとっておいた生姜をいれ、全体を混ぜたら出来上がり!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
最後に生の生姜を入れて混ぜると、香りがよく、ご飯が進みますよ。
きっかけ
生姜の効いた生姜焼きが食べたくなったので作ってみました。お肉も安売りしてましたので!
公開日:2021/09/13
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TAKA-TT
普段家にある材料や調味料で作れる、簡単な料理を作っていきたいと思っています。洗い物も少な目がいいですしね。そんな感じで!
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