ピンクがかわいい♪大人の桃のコンフォート♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに砂糖水を作る。（お砂糖、分量外です。）
   
   ★を混ぜ合わせシロップ液を作っておく。
2. 2 桃を良く洗い、アボカドの様に割れ目に沿って真ん中からくるっと一周包丁を入れ、桃を捻って半分にする。種はスプーンで取る。

   

3. 3 種を取り除いた桃は皮を剥かずにそのまま砂糖水に浸ける。砂糖水に浸ける事によって、桃の変色を防げます。
4. 4 お鍋にシロップ液を入れて沸騰させたら、弱火にする。
   あれば、ここでレモン汁を入れてください。
5. 5 桃を皮面を下にしてお鍋に入れ10分煮込みます。皮の色が落ちてきて、シロップのピンク色が変わってきます(*´꒳`*)

   

6. 6 ひっくり返して身側を5分煮込んだら、火を止めて冷めるまで放置します。
   冷めたら菜ばしなどで側を剥く。つるんといけます！

   

7. 7 瓶やタッパーなどに入れて、冷蔵庫でよーく冷やしたら完成です(*´꒳`*)♡
8. 8 赤ワインを入れるのでピンク色もより鮮やかで、大人の味に仕上がります(〃ω〃)飲み干す美味しさです♡