トロ〜リ半熟♡揚げ出し卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かして、卵を6分強火で茹で半熟卵にする。(お好きな硬さで茹でて下さい)
   すぐに冷水に取り殻をむく。
   卵に爪楊枝で数カ所、穴を開ける。

2. 2

   卵に天ぷら粉をまぶす。
   天ぷら粉に★水を加えて衣を作る。

3. 3

   鍋に揚げ油を入れ180度にする。
   衣に卵をくぐらせて揚げる。
   衣に火が通ればOKです。

4. 4

   鍋に☆を入れて煮立てる。
   水溶き片栗粉を加えてトロミをつけ、1分煮る。

5. 5

   卵の天ぷらに4 のあんをかければ出来上がりです。
   お好みで大根おろし，おろし生姜，スナップエンドウをのせて