大根と鶏だんごの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を1.5センチの半月切りにして、耐熱容器にいれてから
   米のとぎ汁を大根が浸かるくらい入れます。
   電子レンジ600Wで10分位加熱（箸が通るくらいまで下茹で）

2. 2

   加熱したら
   水で軽く洗ってザルにあげておく。

3. 3

   鶏ひき肉、しょうゆ、酒、しょうが、水をいれて混ぜタネを作る。

4. 4

   出汁と調味料を火にかけ、沸騰したら先程作った団子を小さじにとりスプーンで落としていく。

5. 5

   団子を鍋にいれ沸騰してから1〜2分したらいったん取り出す

6. 6

   鍋に大根とちくわを入れて中火にかける。沸騰したら弱火にしてか蓋をして30分。

7. 7

   鶏団子をもう1度鍋に戻して団子が温まったら完成です。