海老の酢味噌和え　三つ葉入りの酢味噌で レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老が完全に浸る量のお湯を沸かし、塩と日本酒を入れる。海老を入れ、もう一度沸騰しかけたら火を止める。そのまま冷ましておく。

2. 2

   海老をざるに空け水気を切る。キッチンペーパーも使ってしっかりと水気を取る。皿に並べ酢味噌をかける。