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スジ肉で肉じゃが レシピ・作り方

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say5
スジ肉が良い仕事してくれます

材料（4人分）

スジ肉
200g
じゃがいも
5個
人参
１本
糸こんにゃく
1袋
玉ねぎ
1個
醤油
大匙3
砂糖
大匙4
料理酒
200cc
だしの素
半袋
水
200〜300cc
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作り方

  1. 1
    スジ肉を2〜3分下ゆでし、水で洗い、一口大にハサミで切る。（下ゆでする水は分量外）
  2. 2
    圧力鍋にスジ肉と調味料と糸こんにゃくを入れ、1時間加圧。
  3. 3
    加圧後、他の材料を入れ、20分炊く。この際水が少ないようならば足す。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

スジ肉が手に入ったので

公開日：2021/03/18
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