野菜たっぷり温野菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは小さめに切る。にんじんは薄い短冊切り。キャベツは一口大、玉ねぎは薄切り、えのきだけは石づきをとりばらす。豚バラ肉は7cmくらいに切る。

2. 2

   じゃがいもとにんじんは硬めに茹でておく。

3. 3

   お鍋にもやし、玉ねぎ、豚肉の半量を重ならないように並べる。その上にキャベツ、えのきだけ、にんじん、じゃがいも、残りの豚バラ肉の順に乗せる。

4. 4

   水を加えて塩胡椒をして火にかける。初め強火にして、沸騰したら弱火で4〜5分蒸し煮にする。

5. 5

   全体をかき混ぜてから器に盛り、味ぽんでいただく。