もやしの炒め物 焼そばのおまけのスープで レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 もやしはさっと水洗いし、水気を切っておく。フライパンにオリーブオイルを引きもやしを炒める。
- 2 火が通ったら、チキンスープの素を入れる。胡椒で味を調える。
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coropann
水分は小麦粉の70～80％。
イーストは春・秋1.5％、夏・1％、冬2％
を目安に作っています。
捏ねない分、発酵（特に一次発酵）に時間をかけます。
真冬以外は室温で放置しています。
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