卵1個で♡包まないオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん、玉ねぎはみじん切りにする。
   ウインナーは薄めの輪切りにする。
   ご飯は温めておく。

2. 2

   サラダ油(ご飯用)をフライパンにしき、にんじん玉ねぎを中火で炒める。
   玉ねぎが透明になってきたらウインナーも入れてさらに炒める。

3. 3

   ケチャップを加えて1分ほど炒める。

4. 4

   温かいご飯を加え、コンソメも万遍なくかかるように入れて炒める。

5. 5

   塩胡椒で味をととのえる。

6. 6

   出来上がったケチャップライスはレモン型に整えておく。

7. 7

   卵を溶いたところに塩胡椒を入れて混ぜる(白身切るように)

8. 8

   (フライパンと木べらはペーパーで拭いておく)
   フライパンの手前側にサラダ油(卵用)を強めの中火で温める。

9. 9

   サラダ油目がけて卵を投入。火を少し弱めて木べらで混ぜながら円形に形をととのえる。

10. 10

    7割方火が通ったら火を止める。
    フライパンを斜めにして木べらを使ってご飯上に卵をスライドさせる。

11. 11

    形をととのえ、ケチャップ(飾り用)と粉チーズをかけて出来上がり！