なすのポン酢の冷製✧✧ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは1/4に切り、頭を切り落とさないように2本ずつ切れこみを入れる。

2. 2

   フライパンに水をはり、すのこを置いてナスを10分蒸す。(蒸し器の代用)

3. 3

   バットに漬けだれを合わせておく。
   ナスが蒸し上がったら漬けだれに、皮から漬けて5分ほどしたら、実の方を漬け、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

4. 4

   器に盛り付けて、大葉をのせれば出来上がり。