なすのポン酢の冷製✧✧ レシピ・作り方
材料（2本人分）
作り方
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1
ナスは1/4に切り、頭を切り落とさないように2本ずつ切れこみを入れる。
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2
フライパンに水をはり、すのこを置いてナスを10分蒸す。(蒸し器の代用)
-
3
バットに漬けだれを合わせておく。
ナスが蒸し上がったら漬けだれに、皮から漬けて5分ほどしたら、実の方を漬け、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。 - 4 器に盛り付けて、大葉をのせれば出来上がり。
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冷やし中華にのせてもgoodです。