材料（4人分）
- もやし
- 2袋
- 豚小間
- 200ｇ
- しいたけ
- 2本
- ごま油
- 大匙1
- ニンニク
- 3～4片
- ★酒
- 大匙2
- ★ウェイパー
- 小匙1～1.5
- 〇片栗粉、水
- 各々大匙1
- ☆醬油
- 大匙1
- ☆胡椒
- 少々
作り方
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- 1
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- シイタケ、ニンニクを薄切りにカットし、豚小間もある程度大きさを合わせるようにカットしておきます。
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- 2
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- 〇の調味料をあわせておきます。
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- 3
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- ごま油と１のニンニクをフライパンにいれ、火にかけます。終始中火です。
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- 4
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- ３の香りが立ってきたら、１のシイタケと豚小間を入れます。※ちょっともやしが混ざってしまいましたが気にしないでください。
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- 5
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- ４のお肉に軽く火が通ってきたら、もやしを入れます。
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- 6
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- 軽く全体を混ぜたら、★の調味料を入れ、全体を混ぜます。
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- 7
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- 全体がいたまってきたら、〇を入れて全体を混ぜます。
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- 8
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- 最後に☆を入れ、全体に火が通ったら出来上がり！
おいしくなるコツ
醬油や胡椒は最後に味の調整で足してみてください。濃くなりすぎないで美味しく調整できると思います。
きっかけ
もやしが安く売っていたので、作ってみました！
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