ヒゴムラサキ（茄子）と牛肉のオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は小さめの乱切り、赤ピーマンは半月に切る。耐熱容器に入れ、オイルと塩コショウをまぶす。電子レンジで軽く火を通す。

2. 2

   フライパンにゴマ油を引き牛肉を炒める。焼き色がついてきたらニンニク、ショウガを入れさらに炒める。

3. 3

   １の野菜を加え炒めたらオイスターソースを加え、さらに炒める。とろみがついたら出来上がり。