★牡蠣のオイル漬け★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は洗って、水気を取っておきます。

2. 2

   フライパンに１を入れ、オリーブオイル※（分量外）を入れ、火にかけ、牡蠣を焼きます。

3. 3

   ２にオイスターソースと醬油を入れ、牡蠣を両面しっかり焼きます。

4. 4

   牡蠣がぷっくり膨れて、火が通り、両面焼けたら火を止めます。

5. 5

   ４を適当な入れ物に入れ、みじん切りにしたニンニクと種を取った鷹の爪を入れ、そこにオリーブオイルを牡蠣が浸かる量を入れます。冷めてから冷蔵庫で２・３日寝かせたら出来上がり！