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豚バラと春菊の豆乳チャーハン レシピ・作り方
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約10分
100円以下
yabazo
一風変わった豆乳チャーハン
材料(1人分)
豚バラ薄切り肉
50g
春菊
3本
ご飯(冷やご飯)
1人分
豆乳
20cc
塩コショウ
少々
サラダオイル
適量
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作り方
1
豚バラと春菊を小さく切っておく。1cm〜2cmくらいで。
2
ボールにご飯と豆乳を入れて混ぜ、豆乳とご飯を絡めておく。
3
フライパンにサラダオイルをひき、豚バラを炒める。火が通ったら春菊も入れてさっと炒め、一度取り出しておく。
4
再度フライパンにサラダオイルをひき、豆乳混ぜご飯を炒める。強火と中火の間くらいでしっかり炒める。
5
豚バラと春菊を戻して混ぜながら塩コショウで味を整えたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ご飯に絡まった豆乳の水分が飛ぶようにしっかり混ぜながら炒める。
きっかけ
チャーハンを冷やご飯で作るときにほぐしやすいと思って試してみた。
公開日:2020/01/26
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yabazo
休みの日はゆっくりお酒に合う料理を作る感じです。
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