ごぼうと豚バラの焼き飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは斜めに薄切りして３０分ほど水につけてアク抜きをしておく（調理時間外)

2. 2

   アク抜きしたごぼうを1cm角くらいに小さく切り、豚バラも同じくらいに切っておく。

3. 3

   フライパンにサラダオイルをひき、豚バラとごぼうを炒める。

4. 4

   豚バラにしっかり火が通ったら、ご飯を入れて強火で混ぜながら炒める。

5. 5

   2〜3分炒めたら中火にして、醤油をフライパンの端から焦がすようなイメージで入れてよく混ぜる。塩コショウで味を整えたら完成。