豚バラ白だしごま豆乳鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに400ccの水と干し椎茸を入れてダシを取っておく。

2. 2

   豚バラ肉、白菜、春菊を一口大に切る。ニンジンは斜めに5mm幅くらいに切っておく。豆腐も一口大に。

3. 3

   鍋に椎茸だし汁と豆乳、豚バラ肉とニンジンを入れて火にかける。ダシをとった椎茸も薄切りにして鍋に入れる。

4. 4

   沸騰してきたら白だしとすりごまも入れ味を整える。残りの野菜ともめん豆腐を入れてもう一煮立ちしたら完成。